Pintade au champagne et aux morilles

Name: Pintade au champagne et aux morilles
Prep time: 35 min
Cook time: 90 min
Total time: 125 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pintade en morceaux; 1 oignon; 1 échalote; 1 bouquet de persil; 400 ml crème liquide entière; 30 g beurre; 500 ml champagne; 40 g morilles déshydratées (ou 280 g fraîches ou surgelées); 1 cuil. à soupe d'huile; 1 pincée de sel et poivre

Pour votre repas de Noël, Je vous propose de vous régaler avec cette pintade au champagne et aux morilles. Cuisinée en cocotte, elle est facile et rapide à réaliser. Avec la pintade, qui est une volaille de fête relativement petite, cette recette est parfaite pour les «petites» familles, puisqu'elle est adaptée pour 6 personnes.

Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

2 h 5 min

Prep

35 min

Cook

1 h 30 min

Serves

@ladymilonguera

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