Pinsa au pesto de pistache et mortadelle

Name: Pinsa au pesto de pistache et mortadelle
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g farine de blé (type manitoba); 80 g farine de riz; 5 g sel fin; 10 g levure fraîche; 100 ml huile d'olive; 300 ml eau tiède; 150 g pistaches décortiquées non salées; 10 feuilles de basilic; 60 g parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 8 tranches de mortadelle; 8 artichauts marinés à l'huile; 1 poignée de roquette; 2 boules de mozzarella

La cousine croustillante de la pizza, garnie avec gourmandise à l'italienne.

Time

27 min

Prep

20 min

Cook

7 min

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