Piment la pâte de la Réunion

Préparation du piment la pâte comme on le fait à la Réunion (974). Le piment la pâte est tout simplement une purée de piment à la créole. Il vous faudra des piments verts, de l'ail, du gingembre, un peu de combava râpé et un filet d'huile. Le piment la pâte réunionnais accompagne tous les plats créoles.