Pickles de mini-poivrons

Name: Pickles de mini-poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 12 mini-poivrons (environ 200 g); 3 cs d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 125 ml vinaigre blanc ou de cidre; 125 ml eau; 1 cs de sucre en poudre; 1 cc de sel; 1 quelques grains de poivre noir; 1 feuille de laurier; 1 pincée de graines de coriandre, petit piment séché ou branche de thym

Des mini-poivrons acidulés et fondants marinés dans une saumure aigre-douce. Ces pickles se dégustent à l'apéritif ou en accompagnement pour relever un plat.

Vegetarian Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@parole_de_cuillere

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Advance prep

Préparer les pickles à l'avance et laisser mariner au moins quelques heures, idéalement une nuit au réfrigérateur.