
J'aime tout particulièrement l'oignon rose de Roscoff. Il est doux et très parfumé. Il est rempli d'histoire entre la Bretagne et l'Angleterre. Cette recette est tellement simple qu'elle remplacera ou complètera vos plats quand vous présenterez des cornichons.
Laisser reposer les pickles au réfrigérateur au moins 24 heures avant de servir pour que les saveurs se développent.