Piccata de veau

Name: Piccata de veau
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 escalopes fines de veau; 2 cuillères à soupe de farine; 30 g beurre; 40 ml jus de citron; 25 ml huile d'olive; 1 citron jaune bio; 60 ml vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de câpres; 1 poignée de persil plat; 1 sel, poivre

Le grand classique italien qui transforme une simple escalope en fête du citron et des câpres.

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