Picada aux noix

Name: Picada aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 30 g noix; 1 gousse d'ail; 5 branches de persil; 1 carré de chocolat; 60 ml huile d'olive; 20 g pain grillé

La picada est une sauce catalane à base de noix, d'ail, de persil et de pain grillé, relevée d'une touche de chocolat et d'huile d'olive. Elle sert à lier et parfumer les plats mijotés, ragoûts et viandes en sauce à la manière catalane.

Vegetarian Vegan

Time

15 min

Prep

10 min

Cook

5 min

Serves

@popotte

549 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe