Piadina comme à San Marin

Name: Piadina comme à San Marin
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine de blé; 10 g sel; 80 g saindoux (ou huile d'olive pour une version vegan); 1 sachet de levure chimique (optionnel pour plus de moelleux); 200 ml eau tiède; 1 garniture traditionnelle : jambon cru, mozzarella, roquette, tomates

Le pain du peuple entre Romagne et Saint-Marin. La piadina est une galette italienne fine et croustillante, garnie traditionnellement de jambon cru, mozzarella et roquette, ou en version vegan avec du houmous et des légumes grillés.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@passeportpourlacuisine

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