Petits sapins sur pommes de terre farcies

Des petites bouchées délicieuses pour un apéritif gourmand. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur, coupées en deux, légèrement creusées et farcies de fromage ail et fines herbes. Il suffit ensuite de planter une fleurette de chou romanesco. Ce petit côté ludique a beaucoup séduit. Se consomme tiède ou à température ambiante.