Petits pains frits farcis pomme de terre-parmesan

Name: Petits pains frits farcis pomme de terre-parmesan
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine tout usage; 200 g semoule très fine; 30 g levure boulangère instantanée; 8 g sel; 2 oeufs; 1 L eau froide du robinet; 4 pommes de terre de bon calibre; 1 sel et poivre; 1 cuillère à soupe bien pleine de persil ciselé finement; 100 g parmesan râpé

Petits pains frits farcis de pomme de terre écrasée, parmesan et persil. De la boulange idéale pour un repas sur terrasse, picnic ou à emporter à la plage : des sortes de burgers frits, moelleux et fondants en bouche.

Time

1 h 10 min

Prep

50 min

Cook

20 min

Serves

@zika

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⏰

Advance prep

Préparer la pâte le matin au lever et la laisser reposer dans un coin à température ambiante jusqu'au moment de la cuisson.