Petits messagers célestes

Name: Petits messagers célestes
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 g beurre mou; 100 g sucre semoule; 250 g farine; 1 cc de levure chimique; 1 œuf; 1 cc de zeste d'orange ou de citron; 35 amandes décortiquées; 1 cs de pépites de chocolat (ou 2 barres)

Les petits messagers célestes (Himmelsboten) sont des biscuits de Noël allemands en forme d'étoile ou d'ange, décorés d'une amande et d'un visage dessiné au chocolat. Parfumés au zeste d'orange ou de citron, ils sont à la fois croustillants et fondants.

Time

50 min

Prep

40 min

Cook

10 min

Serves

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Advance prep

La pâte peut reposer jusqu'au lendemain au réfrigérateur ; la sortir un quart d'heure avant de l'étaler.