Petits gâteaux renversés aux groseilles

Des petits gâteaux renversés aux groseilles, préparés avec les groseilles fraîches du jardin. Ces douceurs individuelles sont parfaites pour profiter de leur goût acidulé tout en se régalant avec une pâte moelleuse et légère. J'aime particulièrement la vivacité de ces petites baies rouges, riches en antioxydants. En plus de les utiliser dans ces gâteaux, j'en fais une confiture maison, savoureuse et bien parfumée, à tartiner ou à glisser dans un dessert.