Petits gâteaux au baobab et sarrasin

Name: Petits gâteaux au baobab et sarrasin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 œufs moyens (environ 55 g sans coquille); 30 g sucre de canne blond; 40 g farine de sarrasin; 30 g farine de maïs; 5 g poudre à lever; 70 g poudre de fruit du baobab; 1 pincée de sel; 250 g compote de pomme; 50 g huile neutre (colza, tournesol…); 1 amandes ou noix de pécan (facultatif)

Des petits gâteaux inspirés de la cuisine sénégalaise, préparés avec de la farine de sarrasin et de la poudre de fruit du baobab. Une recette sans gluten et sans lactose, légère et originale, qui rappelle les saveurs d'Afrique de l'Ouest.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@ouest_delices

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