Petits gratins individuels de choucroute

Name: Petits gratins individuels de choucroute
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g choucroute; 80 g beurre ou saindoux; 1 oignon émincé; 1 gousse d'ail émincée; 1 ½ càc de thym séché; 1 petite pomme acide coupée en petits cubes; 3 baies de genièvre; 150 ml vin blanc sec; 600 g pommes de terre épluchées et coupées en dés; 1 sel et poivre; 125 ml crème fraîche; 40 g Gouda jeune râpé

Des gratins individuels de choucroute préparés avec des pommes de terre, une pomme acide, du vin blanc et de la crème fraîche, gratinés au Gouda. Une recette du magazine Tip Culinair de Noël 1997.

Vegetarian Nut-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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