Petits beurre maison

Name: Petits beurre maison
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 80 g beurre doux; 80 g sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 50 ml eau; 1 cc de sel; 200 g farine; 1 cc de levure chimique

Paradoxalement, comparés à la plupart des autres biscuits, les petits beurre contiennent assez peu de beurre. Reste à trouver les emporte-pièces adaptés… Créés en 1886 par la biscuiterie nantaise Lefèvre-Utile (LU), la marque «Petit Beurre LU» a été déposée le 9 avril 1888 au tribunal de commerce de Nantes.

Time

32 min

Prep

20 min

Cook

12 min

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Advance prep

Préparer la pâte la veille ou au moins 3 heures à l'avance et la laisser reposer au réfrigérateur.