Petites bouchées aux lardons et deux fromages

Name: Petites bouchées aux lardons et deux fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 g lardons fumés; 80 g saucisson sec; 100 g Comté râpé; 100 g Emmental râpé; 100 g oignons moyens; 30 g beurre; 150 g farine T55; 3 œufs moyens; 125 ml lait; 1 sachet de levure chimique; 1 sel fin et poivre du moulin

Voici une nouvelle idée de bouchées à picorer pour un apéritif qui sort de l'ordinaire. Ultra généreuses en fromage, elles sont clairement destinées aux amateurs et risquent fort de disparaître en un clin d'œil. Pour changer des formats classiques, j'ai opté pour de petits moules demi-sphères de quatre centimètres : une taille parfaite pour se savourer en une seule bouchée, sans miettes ni compromis.

Time

32 min

Prep

15 min

Cook

17 min

Serves

@le_popoteur

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