Pesto aux jeunes pousses d'épinards et graines

Name: Pesto aux jeunes pousses d'épinards et graines
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 grosses poignées de jeunes pousses d'épinard; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de mélange de graines (tournesol, pignons, graines de courges); 1 poivre; 1 sel selon le goût; 1 huile d'olive

Il n'y a pas de basilic en cette saison, il m'arrive de le remplacer par une autre verdure comme le chou kale, les blettes, les fanes de radis, ou autres verdures. Ici ce sont de jeunes pousses d'épinards. On obtient un pesto tout doux, un régal !

Vegetarian Gluten-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

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