Penne rigatoni sicilienne à la ricotta fraîche

Name: Penne rigatoni sicilienne à la ricotta fraîche
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g penne rayées; 250 g ricotta; 2 aubergines; 2 gousses d'ail; 500 g tomates pelées; 10 grandes feuilles de basilic; 1 huile d'olive parfumée et fruitée; 1 huile d'arachide pour la friture; 1 poivre

De simples pâtes ? Pas seulement ! Avec leur garniture parfumée et généreuse, ces penne rigatoni se transforment en un plat haut en saveurs. La ricotta fraîche apporte douceur et onctuosité, la touche sicilienne relève le tout… Résultat : une assiette de pâtes qui a tout d'un vrai plat gastronomique.

Vegetarian Nut-Free

Time

1 h 5 min

Prep

45 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

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