Penne rigatoni, sauce mozzarella, tomates et poivron

Name: Penne rigatoni, sauce mozzarella, tomates et poivron
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g pâtes sèches (penne ou rigatoni); 2 beaux poivrons rouges; 1 poignée de tomates cerises; 1 cébette ou oignon nouveau avec sa partie verte; 2 gousses d'ail; 2 boules de Mozzarella di Bufala; 60 g Parmesan râpé, Pecorino ou Grana Padano; 2 cuillères à soupe d'origan ou d'herbes de Provence; 1 sel; 1 poivre; 1 filet d'huile d'olive; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 feuilles de basilic (pour le dressage)

Une recette express pour une super sauce qui accompagnera vos plats de pâtes ou riz ou autres céréales, voire même des légumes. C'est fait en deux temps, trois mouvements !

Vegetarian

Time

1 h 10 min

Prep

20 min

Cook

50 min

Serves

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