Penne au chou-fleur de Jamie Olivier

Name: Penne au chou-fleur de Jamie Olivier
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 8 tranches de pancetta (ou de lards fumés en tranches); 300 g macaronis secs ou penne; 1 chou-fleur; 250 g cheddar râpé; 3 grosses tranches de pain de campagne dur; 1 quelques brins de romarin; 2 gousses d'ail; 250 ml crème fraîche; 1 sel poivre; 1 parmesan pour servir

Aujourd'hui, place à un gratin inspiré d'une recette de Jamie Oliver, une version aussi savoureuse qu'originale et qui conviendra parfaitement pour un soir de semaine. Sa particularité réside dans sa croûte étonnante : une chapelure où le pain est mixé directement avec de la pancetta, ce qui apporte un parfum fumé et une texture irrésistible.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@oh_la_gourmande

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