Pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth

Aujourd'hui je vous propose des pavés de saumon en sauce crémeuse à l'aneth. Un plat parfait pour un menu festif, qui reste accessible, facile et rapide à préparer. Le saumon est sublimé par cette généreuse sauce crémeuse, un peu acidulée, parfumée au vin blanc et au citron. L'aneth et les câpres relèvent le goût et apportent beaucoup de saveur au plat.