Pavlova Poire Chocolat nid de Pâques

Name: Pavlova Poire Chocolat nid de Pâques
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 135 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 90 g blancs d'œuf; 77 g sucre (pour la meringue); 77 g sucre glace (pour la meringue); 1 boite de poires au sirop; 2 g pectine NH (pour la compotée); 200 ml crème liquide 30%; 135 g chocolat dessert (pour la crème chantilly); 1 œufs en chocolat (pour la décoration)

La Pavlova est un dessert léger à base de meringue nappée de crème Chantilly recouverte de fruits frais. Ce dessert léger et délicat, doit son nom à la célèbre Ballerine Russe Ana Pavlova. Ce dessert est apprécié pour sa combinaison de textures, avec la croûte croustillante de la meringue contrastant avec la douceur de la crème fouettée et la fraîcheur des fruits.

Time

2 h 15 min

Prep

45 min

Cook

1 h 30 min

Serves

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