Paupiettes de veau

Name: Paupiettes de veau
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 fines escalopes de veau de 120 g environ; 300 g chair à saucisse; 4 tranches de poitrine fumée; 4 brins de persil plat; 10 brins de ciboulette; 2 échalotes; 400 g champignons de Paris; 200 ml vin blanc; 200 ml fond de veau; 50 g beurre; 1 filet d'huile d'olive; 1 sel, poivre

Les paupiettes de veau sont un grand classique de la cuisine française, tendre et savoureux, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Mijotées avec une sauce onctueuse et des champignons, elles fondent presque en bouche et réchauffent les cœurs. Suivez cette recette simple pour réussir ce plat traditionnel qui plaît à tous !

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Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@recettes_de_clairette

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