Paupiettes de poulet à la sauge

Inspirées des célèbres saltimbocca alla romana, ces paupiettes de poulet revisitent avec simplicité un grand classique italien. De fins filets de volaille roulés sur eux-mêmes, parfumés de feuilles de sauge fraîche et délicatement dorés à la poêle, révèlent toute leur tendreté et un parfum irrésistible.