Parmentier de dachine

Name: Parmentier de dachine
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 750 g dachine épluché; 2 L eau; 10 g sel; 90 g oignon (1 gros oignon); 3 gousses d'ail; 15 g beurre; 1 c à s d'huile; 3 branches de persil; 210 ml lait; 60 g fromage râpé; 1 3 pincées de mélange 4 épices; 1 4 pincées de mélange bouquet garni; 210 g poulet fumé (2 cuisses); 1 branche de cive; 2 piments végétariens; 1 bout de piment fort; 2 gousses d'ail (garniture); 1 branche de persil (garniture); 1 jus d'1 citron vert; 1 4 épices; 1 pincée de sel

Le dachine, légume pays fort apprécié aux Antilles, se cuisine de multiples façons et pas seulement cuit à l'eau. Découvrez-le dans ce parmentier de dachine.

Gluten-Free

Time

40 min

Prep

30 min

Cook

10 min

Serves

@tatiemaryse

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