Papillon comme un number cake

Name: Papillon comme un number cake
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 oeufs; 160 g poudre d'amande (80 g poudre d'amande + 80 g poudre de noisette); 160 g sucre glace; 40 g beurre doux; 4 blancs d'œufs; 25 g sucre en poudre; 60 g farine type 45 ou type 55; 3 feuilles de gélatine; 2 jaunes d'œufs; 60 g sucre en poudre (crème); 1 gousse de vanille; 150 g chocolat Dulcey; 30 g fécule de maïs; 10 g beurre (crème); 300 ml lait entier; 300 ml crème liquide entière très froide

Pour fêter un anniversaire, un gâteau en forme de papillon inspiré du number cake, garni de crème pâtissière au chocolat Dulcey, de fraises, framboises et macarons.

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

470 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe