Panna cotta aux fleurs de lilas

Name: Panna cotta aux fleurs de lilas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 ml lait; 200 ml crème liquide; 2 c à s d'édulcorant naturel Xylitol; 25 g fleurs de lilas; 6 g gélatine (3 feuilles)

Cette idée de panna cotta au lilas blanc est à la fois poétique et gourmande. Le parfum délicat des fleurs, capté dans une infusion de lait ou de crème, apporte une touche florale subtile, élégante et tout à fait unique en dessert. Le lilas, bien que discret en bouche, révèle une douceur printanière parfaite pour ce type de préparation.

Gluten-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@cata

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Advance prep

Préparer la panna cotta la veille et la laisser figer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.