Panettone traditionnel

Name: Panettone traditionnel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine de blé; 160 g beurre mou; 120 ml lait tiède; 120 ml eau tiède; 75 g raisins secs; 2 œufs; 75 g sucre; 2 jaunes d'œuf; 10 g levure de boulanger sèche; 1 pincée de sel; 10 g beurre; 1 vanille; 2 c à s de rhum épicé

Vraiment simple et rapide à faire, la pâte gonfle bien et le résultât a une mie très parfumée et moelleuse.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@cata

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⏰

Advance prep

Laisser lever la pâte 1 à 2 heures avant la cuisson pour obtenir une mie bien aérée.