Pancakes de courgette et pois chiche

Name: Pancakes de courgette et pois chiche
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g courgettes; 100 g farine de pois chiches; 80 g farine blanche; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de curry; 1 huile d'olive pour la cuisson

Ces pancakes de courgette et pois chiche sont la preuve que cuisiner sans oeufs ni produits animaux peut donner des résultats aussi savoureux que généreux. Parfaits pour un déjeuner en famille, un pique-nique estival ou une entrée originale, ils tirent leur caractère du mariage entre la douceur de la courgette et la rondeur légèrement noisettée de la farine de pois chiche.

Vegetarian Vegan Dairy-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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