Palette à la diable

Name: Palette à la diable
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.2 kg palette de porc demi-sel; 3 cuillères à soupe de moutarde; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; 2 échalotes émincées; 2 gousses d'ail; 200 ml vin blanc; 200 ml bouillon; 25 g beurre; 1 huile d'olive; 1 thym, laurier; 1 poivre

Un classique alsacien plein de caractère : palette de porc demi-sel mijotée dans une sauce moutarde, vin blanc et bouillon, parfumée au thym et au laurier. Un plat généreux et savoureux qui réchauffe les soirées d'hiver.

Nut-Free Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 45 min

Prep

15 min

Cook

1 h 30 min

Serves

@popotte

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