Pajtičke slovaque

Name: Pajtičke slovaque
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g farine; 1 sachet de levure séchée de boulanger (5,5 g); 300 ml eau tiède; 1 cuillère à café de sucre; 1 1/2 cuillère à café de sel; 2 oignons rouges; 100 g cerneaux de noix

Les Pajtičke sont de délicieuses bouchées inspirées de la potica salée à l'oignon, une spécialité traditionnelle de la région de Cerkno en Slovénie. Cette version miniature conserve toute l'âme de la recette originale : une pâte à pain garnie de noix et d'oignons dorés, enroulée et cuite au four.

Vegan

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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Advance prep

Laisser reposer la pâte à 30°C environ 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de volume avant de garnir et cuire.