Pain aux épices spécial foie gras

Name: Pain aux épices spécial foie gras
Prep time: 145 min
Cook time: 25 min
Total time: 170 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 220 g farine de blé T55; 85 g farine de blé T110; 35 g beurre demi-sel; 14 g miel clair (toutes fleurs, campêche...); 3 g sel fin; 1 g mélange quatre-épices; 1 g poivre finement moulu; 3 g zeste d'orange-pays finement râpé; 3 g levure boulangère levée rapide; 142 ml eau; 53 ml lait entier légèrement tiédi; 35 g farine de blé T55 pour le fleurage

Tant qu'à s'offrir un bon foie gras pour les fêtes, autant le déguster avec un bon pain. Essayez ce pain aux épices spécial foie gras, au goût des Antilles.

Vegetarian

Time

2 h 50 min

Prep

2 h 25 min

Cook

25 min

Serves

@tatiemaryse

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