Pain au levain et graines sans pétrissage

Name: Pain au levain et graines sans pétrissage
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 350 g farine T65; 100 g farine T80; 50 g farine de seigle T130; 375 ml eau à température ambiante; 125 g levain rafraîchi; 40 g mélange de graines de votre choix

Vous ne possédez pas de robot pour pétrir et réaliser du pain maison, alors cette recette va vous ravir. Le résultat repose sur deux principes, un levain au meilleur de sa forme et des étapes de fermentation à bien respecter.

Vegan Dairy-Free Nut-Free

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@le_popoteur

220 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe

⏰

Advance prep

Préparer la pâte la veille et la laisser pousser au réfrigérateur toute la nuit (minimum 12 heures).