Paella aux crevettes et aux calamars

Name: Paella aux crevettes et aux calamars
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g riz rond (Bomba ou riz rond de Camargue); 250 g crevettes; 250 g calamars; 1 tomate pelée et concassée; 1 petit oignon haché; 2 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de purée de tomates; 1 cuillère à café de paprika doux; 40 ml huile d'olive; 1 branche de thym; 1 dosette de safran; 1 L bouillon de poisson (ou eau + 1 cube de bouillon)

Le plat d'été par excellence pour les repas en plein air et les grandes tablées : une paella simple et savoureuse aux crevettes et calamars. Chez moi, c'est un classique incontournable. Après la version andalouse partagée l'an dernier, voici une déclinaison plus épurée, mais tout aussi parfumée. Facile à préparer, généreuse et pleine de soleil : elle met tout le monde d'accord à coup sûr.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@parole_de_cuillere

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