Orzo aux merguez

Name: Orzo aux merguez
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g langues d'oiseaux allongées et roulées (orzo/tlaïtli); 250 g viande hachée; 4 merguez; 1 oignon émincé; 1 cuillère à soupe pleine de beurre clarifié; 1 piment rouge en rondelles; 1 gros poivron vert en petits dés; 1 petite poignée de petits pois frais ou surgelés; 3 petites courgettes; 2 tomates mixées; 1 cuillère à café de carvi-coriandre; 1 grosse pincée de poivre; 1 cuillère à café de curcuma; 1 sel; 1 bouquet de persil ciselé finement

Un petit plat convivial et réconfortant de petites pâtes (orzo/tlaïtli) aux merguez et viande hachée, avec des légumes frais. Facile à réaliser avec des produits du quotidien.

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

@zika

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