Oeufs sur le plat, aubergines à la purée d'amandes

Name: Oeufs sur le plat, aubergines à la purée d'amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 aubergines; 1 oignon rouge; 2 cuillères à soupe de purée d'amandes; 1 petit morceau de chorizo; 1 sel et poivre; 1 filet d'huile d'olive; 4 oeufs

Des œufs sur le plat servis sur un lit d'aubergines crémeuses à la purée d'amandes, relevées de quelques tranches de chorizo. Un plat protéiné et savoureux.

Gluten-Free Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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