Oeufs mimosa diaboliques à l'avocat

Des œufs mimosa revisités pour Halloween ! La farce classique à la mayonnaise laisse place à une version plus onctueuse et colorée à base d'avocat citronné. Résultat : une texture crémeuse, une saveur douce et légèrement acidulée, et une belle teinte verte qui contraste à merveille avec le blanc de l'œuf. Pour la touche malicieuse : deux petites cornes taillées dans du poivron rouge piquées sur le dessus de chaque moitié d'oeuf.