Nuages au chocolat

Name: Nuages au chocolat
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 55 g noisettes torréfiées; 70 g cassonade; 1 gros œuf; 30 g farine; 30 g chocolat noir (brownie); 60 g beurre; 130 g chocolat noir (mousse); 100 ml lait; 2 g gélatine en feuille; 190 g crème entière; 1 spray velours marron; 1 feuille d'or comestible

Ces petits nuages sont délicieux et très simples à préparer. Il s'agit d'une mousse au chocolat noir qui repose sur un brownie aux noisettes. Ces entremets peuvent être préparés à l'avance, il suffira, le jour de la dégustation, de les sortir du congélateur, passer le spray velours et laisser décongeler pendant quelques heures. Un dessert «no stress» !

Vegetarian

Time

1 hour

Prep

50 min

Cook

10 min

Serves

@mimm

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Advance prep

Préparer les entremets à l'avance et les congeler. Le jour de la dégustation, sortir du congélateur, appliquer le spray velours et laisser décongeler quelques heures.