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Dessert
Neige de pommes ou Apple snow
La Neige de pommes ou Apple snow nous emmène en Angleterre à l'époque élisabéthaine (fin du XVIème siècle) où l'on voulait mettre un terme aux mets riches et lourds de la cuisine médiévale. Cette mousse de pommes allégée de blancs d'œufs était particulièrement prisée, le dessert devenant alors un luxe accessible.
Dairy-Free Gluten-Free
Time
20 min
Prep
15 min
Cook
5 min
Serves
4
CG
@croquant_fondant_gourmand
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