Navarin de la mer

Name: Navarin de la mer
Prep time: 15 min
Cook time: 31 min
Total time: 46 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pavé de saumon; 1 filet de cabillaud; 2 noix de Saint-Jacques; 6 crevettes; 14 moules surgelées cuites; 4 pommes de terre; 160 g champignons surgelés; 2 carottes; 1 oignon; 70 g crème semi épaisse; 60 ml vin blanc sec; 4 glaçons de sauce crevettes (ou fumet de poisson + 200 ml d'eau); 15 g maïzena; 1 thym; 1 fleur de sel et poivre

Le navarin de la mer faisait partie de ces recettes de poisson que j'avais très envie de cuisiner. À la maison, le poisson ne fait pourtant pas toujours l'unanimité… et c'est justement ce qui rend cette réussite encore plus savoureuse. Contre toute attente, ce navarin a rencontré un franc succès à table, preuve qu'une recette bien pensée peut réconcilier tout le monde avec les produits de la mer.

Time

46 min

Prep

15 min

Cook

31 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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