Nabe aux boulettes de crevettes

Name: Nabe aux boulettes de crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g crevettes tachetées décortiquées, sans têtes; 3 cuillères à soupe de farine type 65; 1 cuillère à café de sel; 1 œuf à température ambiante; 1 morceau de kombu de 15 cm; 6 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de mirin; 1 demi chou chinois évidé, coupé en morceaux de 5 cm; 8 shiitake sans les pieds; 50 g mitsuba coupé en morceaux de 4 cm

Envie de nabe japonais, ou nabemono, aux boulettes de crevettes ? Ce pot-au-feu japonais réconfortant est préparé avec des boulettes de crevettes maison, du chou chinois, des shiitake et du mitsuba, le tout mijoté dans un bouillon au kombu parfumé à la sauce soja et au mirin.

Dairy-Free

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

Serves

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