Méli-mélo sucré-salé

Name: Méli-mélo sucré-salé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 tranches de jambon de Parme; 12 figues fraîches; 150 g roquette; 2 brins de sarriette; 8 noix de pécan; 1 càs d'huile d'olive; 1 càs de pignons de pin; 1 càs de pistaches; 1 càs de graines de grenade; 4 càs d'huile d'olive (pour la vinaigrette); 2 càs de jus de fruits (orange, pamplemousse, grenade); 1 càs de vinaigre de xérès; 1 càs de miel; 1 sel et poivre

Encore une belle recette avec des figues. Tant que j'en trouve encore dans les magasins, j'en profite. Combinées avec du jambon de Parme, de la roquette et des pignons de pin je fais mon repas avec cette salade. Servie en une portion plus petite elle fera votre entrée pour vos repas de fête.

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

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