Muhammara

Une recette levantine des plus simples à faire, à servir en entrée ou lors d'un apéro. Une tartinade à base de poivrons rouges, de noix, de chapelure et de mélasse de grenade. Encore meilleure après une nuit au frais : sortez-la du réfrigérateur un peu avant de la servir pour qu'elle retrouve toute sa saveur.