Muffins aux carottes sans gluten lait oeufs

Ces muffins salés sans gluten, sans lait et sans œufs prouvent une fois de plus qu'on peut se régaler sans contraintes. Les olives apportent leur caractère affirmé et légèrement iodé, les graines de lin glissent leur croquant et leurs bienfaits nutritifs, et le piment d'Espelette vient réveiller l'ensemble d'une chaleur douce et parfumée. Faciles à préparer, ils s'invitent aussi bien à l'apéritif qu'au dîner accompagnés d'une salade.