Mousse zébrée aux deux chocolats

Name: Mousse zébrée aux deux chocolats
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 150 g biscuits spéculoos concassés; 80 g beurre fondu; 10 g cacao sans sucre; 100 g chocolat noir; 55 ml lait (mousse chocolat noir); 2 g gélatine (mousse chocolat noir); 1 cuillère à café de vanille liquide (mousse chocolat noir); 200 ml crème liquide entière (mousse chocolat noir); 130 g chocolat blanc; 55 ml lait (mousse chocolat blanc); 4 g gélatine (mousse chocolat blanc); 200 ml crème liquide entière (mousse chocolat blanc); 1 cuillère à café de vanille liquide (mousse chocolat blanc)

Voici un gâteau que j'ai fait pour recevoir des amis et il a eu beaucoup de succès. C'est un gâteau gourmand mais très léger en bouche, à base de mousse, un vrai délice. Et ce que j'apprécie encore plus c'est de ne pas passer une matinée en cuisine pour un dessert, au final il est très rapide à faire et avec l'effet du marbrage il est magnifique.

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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Advance prep

Préparer le gâteau la veille pour qu'il prenne bien au frais toute la nuit.