Mousse de prune de cythère

Name: Mousse de prune de cythère
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g prunes de cythère sans graine (soit 6 prunes); 120 g crème fraîche épaisse à 30%; 30 g sucre de canne; 2 g feuille de gélatine

Une mousse légère et parfumée à base de jus de prune de cythère, un fruit tropical aux saveurs acidulées typique des Antilles.

Vegetarian Gluten-Free