Mousse de patate douce, Saint-Jacques poêlées

Name: Mousse de patate douce, Saint-Jacques poêlées
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 16 servings
Ingredients: 500 g patates douces oranges; 600 ml eau; 1 2 cubes de bouillon de légumes; 200 ml crème à 35% de matières grasses; 100 ml eau de cuisson; 1 32 noix de saint-Jacques avec corail; 1 échalote; 1 2 piments végétariens; 1 gousse d'ail; 1 2 branches de persil; 1 2 cuillères à soupe de Rhum vieux; 1 cuillère à soupe d'huile; 10 g beurre; 50 g parmesan

La mousse de patate douce, saint-jacques poêlées est une idée de verrine apéritive qui vous réjouira. Recette créole à essayer de toute urgence !

Gluten-Free

Time

1 h 5 min

Prep

45 min

Cook

20 min

Serves

@tatiemaryse

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