Mousse de foie à la gelée de porto

Name: Mousse de foie à la gelée de porto
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g mousse de canard; 600 ml crème liquide; 1 Sel, poivre; 300 ml porto; 100 ml eau; 1 cuillère à café d'agar-agar; 1 petite cuillère à soupe de sucre; 1 pincée de poivre; 1 Persil; 1 Raisins sans pépins

Un apéritif à organiser ? Testez cette recette de verrines de mousse de foie à la gelée de porto et régalez vos invités. Des verrines colorées rapides et faciles, à réaliser avec du foie gras pour les rendre encore plus festives. On peut remplacer le raisin par des figues.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

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Advance prep

Préparer les verrines à l'avance et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.