Mousse au chocolat de Yotam Ottolenghi

Name: Mousse au chocolat de Yotam Ottolenghi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g chocolat noir à environ 64 %; 50 g beurre doux; 4 œufs; 70 g sucre en poudre; 200 g crème à fouetter; 1 pincée de sel

Yotam Ottolenghi propose une recette de mousse au chocolat crémeuse qu'il sert ornée d'une quenelle de crème fouettée et de fruits secs grillés, à vous de jouer avec les ingrédients de votre choix pour orner le tout et ajouter un peu de croquant à l'ensemble.

Gluten-Free Nut-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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Advance prep

Préparer la mousse à l'avance et la réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.