Moules sauce poivrons et chorizo

Name: Moules sauce poivrons et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 kg moules; 1 gros oignon; 4 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier; 2 branches de thym; 300 ml vin blanc; 30 g beurre; 2 poivrons (1 jaune + 1 vert, 500 gr); 3 belles tomates (700 gr); 1 botte d'oignons nouveaux; 1 gros oignon rouge; 130 g chorizo pour la sauce tomate; 200 g chorizo pour la garniture; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sel fin; 1 piment d'Espelette

Une recette de moules préparées avec soin à la maison, accompagnées d'une sauce aux poivrons et au chorizo pour un résultat savoureux et coloré.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@le_popoteur

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